認定区分

石垣島認定特産品

企業名

アイリーキッチン

所在地

石垣市伊原間40-1

代表者名

中村　太一

会社URL

https://www.instagram.com/ibaruma_sio_hitotsumami

特産品の生産の現状

石垣島の北部 伊原間の自然が育んだ豊かな海水を、火を使わず太陽と風の力のみでゆっくりと結晶化させました。
手間と時間をかけて天候や風の具合を見ながら丁寧に仕上げています。
素材の味を引き出すまろやかでやさしい塩です。
毎日の料理に心地よい“ひとつまみ”を。