パッションジュース

果物らしさを表現するために添加物を使用せず、厳選したパッションフルーツを使用した商品シリーズです。
○パッションフルーツジュース:果汁そのままの味で酸味と香りを楽しめる商品です。そのままストレートで飲むほか、泡盛などのお酒に入れたり、料理やスイーツのアクセントとしてもご利用いただけます。

販売サイト:https://www.kabirafarm-online.com/?pid=118296633

認定区分
石垣島特産品
企業名
㈱川平ファーム
所在地
沖縄県石垣市川平1291番地63
代表者名
橋爪 雅彦
会社URL
https://www.passion-jp.com/
特産品の生産の現状
現在はフィリピンに立ち上げた現地法人SouthernYuiFarmでパッションフルーツを栽培・選果・搾汁し、冷凍原料として石垣島へ輸送をします。
石垣島では輸入した原料を解凍せず、凍ったまま攪拌釜へ投入しその他原料と混ぜ合わせます。
果汁の風味を逃がさないため、高温にせず短時間で加工をすること目標とし生産しています。