認定区分

石垣島認定特産品

企業名

農業生産法人有限会社やえやまファーム

所在地

石垣市崎枝556-111

代表者名

中家　勝則

会社URL

https://yaeyamafarm.net/

特産品の生産の現状

南ぬ豚ハンバーグは、石垣島産の南ぬ豚を100%使用。肉質が柔らかくジューシーで、旨味とさっぱりした脂身が特徴。ビタミンB1や鉄分が豊富で、疲労回復にも良いとされています。化学調味料や添加物を使わず、職人が手作業で作っています。ソースが要らないほどの旨味を楽しめます。