認定区分

石垣島認定特産品

企業名

農事組合法人　石垣島海のもの山のもの生産組合

所在地

石垣市字桃里165-413

代表者名

曽我　潮丸

会社URL

https://umiyama.org

特産品の生産の現状

基幹産業でもあるパインナップルをペーストにし、もろみ豚のラードを使用しコクを出し弊社オリジナルカレー粉をブレンド。ココナッツミルクと合わせ南国カレーの素（グリーンカレー）としてのご提案。ベースが出来上がっるためお好きな食材を炒めてカレーの素を加えれば2人前のグリーンカレーの出来上がり。