認定区分

石垣島認定特産品

企業名

有限会社　八重泉酒造

所在地

石垣市石垣1834番地

代表者名

座喜味　盛行

会社URL

https://yaesen.com

特産品の生産の現状

石垣島産の米を使用した泡盛と自社工場の敷地内で育てたバタフライピーを組み合わせたリキュール「八重泉バタフライピー」を開発しました。このリキュールは、レモン果汁などの酸を加えると、青色から赤色へと変化します。
まるで理科の授業で使ったリトマス試験紙のように、視覚的にも楽しめるユニークな商品です。
石垣島の青い海と夕焼けをイメージした、美しく個性的なリキュールをぜひお楽しみください。