認定区分

石垣島認定特産品

企業名

株式会社石垣の塩

所在地

石垣市新川1145-57

代表者名

東郷　清龍

会社URL

https://www.ishigakinoshio.com

特産品の生産の現状

石垣島の農家や自宅で栽培をしている方々からピパーツの実を購入し、海水のみを原料とした「石垣の塩」を焼成した焼塩とブレンドした塩胡椒です。石垣島産のピパーツは生産量が少なくとても希少な商品です。